czwartek, 28 lipca 2016

PESTO ROSSO.

Obecnie zajadam się kanapkami z pesto z suszonych pomidorów. Produkuje je często wykorzystując rezerwę suszonych pomidorów z zeszłego roku. W końcu muszę przygotować miejsce na tegoroczne zapasy. Więc  pomidory lądują po prostu w pesto. A pesto zazwyczaj na kanapkach, ale zdarza się że też w makaronie. 

wtorek, 26 lipca 2016

MARJARAHKA.

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na fiński deser którego nazwa tylko brzmi tak skomplikowanie. Sam deser jest bardzo prosty w wykonaniu, zresztą pewnie większość z Was zna go z dzieciństwa. Pyszne połączenie owoców jagodowych z serem wymieszanym ze śmietanką, brzmi banalnie ale zachwyca smakiem.





piątek, 22 lipca 2016

PLACUSZKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I CZARNYMI PORZECZKAMI.

Powolne śniadania to jest chyba najprzyjemniejsze część dnia latem. Gdy budzisz się a za oknem przyjemnie świeci słonko, a Ty podjadając śniadanie na tarasie z widokiem na ogród łapiesz energię na cały dzień. Dla urozmaicenia śniadaniowych rytuałów polecam czasami przygotować takie owsiane placuszki. Nie musicie koniecznie dodawać do nich czarnej porzeczki, bo wiem że z tą porzeczką to nie każdy lubi. Ale wystarczy dodać maliny lub borówki i będziecie delektować się królewskim śniadaniem.





czwartek, 21 lipca 2016

COBBLER Z WIŚNIAMI I BRZOSKWINIAMI.

Pełnia lata i sezonu wiśniowego a ja widzę zaniedbałam go strasznie w tym roku. Dlatego nadrabiam i w ramach wspólnego gotowania razem z GIN i MIRABELKĄ dzielę się z Wami przepisem na ten pysznym deserem. A tak dla wyjaśnienia, gdybyście nie wiedzieli to cobbler są to owoce przykryte ciastem i zapieczone na złoto. Deser ten jest naprawdę przepyszny i zasmakuje na pewno wszystkim wielbicielom crumble. 



wtorek, 19 lipca 2016

ZUPA KURKOWA Z ZIEMNIAKAMI.

Lipiec niezmiennie kojarzy mi się z jagodziankami pełnymi jagód oraz żółciutkimi kurkami, sprzedawanymi na targu lub mijanymi na przydrożnych straganach, podczas powrotów z letnich eskapad. To czas w którym żadna poranna jajecznica smażona nieśpiesznie na starej patelni podczas wakacyjnego wyjazdu nie może obejść się bez ich dodatku. Bardzo lubię ten czas gdy wchodząc do warzywaniaka mogę wybierać w tylu pysznych składnikach i najchętniej kupiłabym wszystkiego po trochu. Czasami opanuje się żeby nie wziąć znowu jagód czy malin bo nie będzie czasu ich przerobić, ale z małym koszyczkiem kurek wychodzę prawie zawsze, bo na nie zazwyczaj mam jakimś pomysł. Tym razem przygotowałam zupę kurkową z młodymi ziemniakami i dużą ilością majeranku i chyba nie muszę Wam pisać że wyszła pyszna. 



sobota, 16 lipca 2016

PULLA Z MALINAMI.

Pulla to fińska chałka pachnąca kardamonem i nafaszerowana dużą ilością rodzynek. Ja przygotowałam jej letnią wersję zastępując rodzynki malinami. Dzięki dodatkowi kardamonu po domu podczas pieczenia roznosi się wspaniały zapach, a sam kardamon z malinami łączy się idealnie. Ale co ja Wam będę pisać. Przygotujcie ją koniecznie na letni piknik lub powolne weekendowe śniadanie.



środa, 13 lipca 2016

KRUCHA TARTA Z LETNIMI OWOCAMI I RICOTTĄ.

Na dzisiaj miałam całkiem inne plany niż pisanie tego posta. Po czerwcu w rozjazdach nie nadrobiłam jeszcze zaległości i ten tydzień, łącznie z dzisiejszym dniem,  od rana do wieczora miałam spędzić przy komputerze kończąc jeden duży projekt. Lecz tak się złożyło że dzisiaj od rana nie ma prądu. Nie przeskoczę tego, więc się nie denerwuje. Dzięki temu mogę podzielić się z Wami nareszcie tym przepisem, który czeka sobie w kolejce już od jakiegoś czasu. Ot taka sobie prosta tarta z letnimi owocami, ale przyznam się Wam że właśnie takie proste ciasta z sezonowymi owocami lubię najbardziej.


poniedziałek, 11 lipca 2016

PUSZYSTE RACUSZKI Z RICOTTY Z OWOCAMI LEŚNYMI.

Mam dzisiaj dla Was kolejny świetny śniadaniowy przepis, Pracy z tymi racuszkami troszkę jest, ale smak puszystych racuszków na pewno ją Wam wynagrodzi. Ciasto najlepiej przygotować sobie w piątek wieczorem aby na sobotnie śniadanie raczyć się tymi małymi przysmakami.
Placuszki te przygotowałam dla portalu LIFETIME.ARENA.PL, z którym współpracuję już od jakiegoś czasu i bardzo mi ta współpraca odpowiada. Opracowuje już kolejny przepis, który mam nadzieje przypadnie Wam do gustu, a tymczasem u mnie zapraszam na kilka zdjęć a przepis możecie znaleźć o TU.



sobota, 9 lipca 2016

LOHIKEITTO.

MOPSIKA zaczęłam się akcja Skandynawskie lato. Bardzo ją lubię i od jakiego czasu staram się wziąć w niej za każdym razem udział. Mobilizuje mnie ona do wyszukiwania nowych przepisów. A że kuchnię skandynawską bardzo lubię, więc nie tylko szukanie, ale także późniejsze konsumowanie sprawiam mi wielką przyjemność. Tym razem mam dla Was przepis na fińską zupę z łososiem. Można by dyskutować czy jest ona letnim daniem, ale dla mnie dodatek młodych ziemniaków i koperku prosto z ogródka powoduje że bardzo mi letnio smakuje. Lekko schłodzona będzie idealnym i sytym obiadem na upały. 



czwartek, 7 lipca 2016

CIASTKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I PORZECZKAMI.

Ciastka te spotkały się z Waszą żywą reakcję gdy dzisiaj wrzuciłam ich zdjęcie na FB. I się wcale nie dziwię bo wyglądają naprawdę zachęcająco. Ale to nie wygląd najbardziej mnie do nich przyciąga tylko smak. Są naprawdę nieziemskie i żadne diety czy inne cuda nie są w stanie Was powstrzymać przed spróbowaniem. Jeśli więc musicie ograniczać słodycze to lepiej ich nie pieczcie, bo gwarantuje że się nie opanujecie przed zjedzeniem co najmniej kilku sztuk.


środa, 6 lipca 2016

LODY Z MARAKUJĄ I BEZAMI.

Wiem, wiem pogoda nie nastraja do kręcenia i rozkoszowania się przyjemnie chłodnymi lodami. Ale wymyśliłam sobie, że dzisiaj opublikuję wpis z nimi, bo nie ma na co czekać są takie dobre. A jak przyjdą znowu upały to będziecie już wyposażeni w ten wspaniały przepis na moje ulubione lody. Zapraszam więc. Możecie wziąć dokładkę ;)



wtorek, 5 lipca 2016

JAGODZIANKI.

I tak oto jakimś cudem, nie wiadomo jakim z czerwca zrobił się lipiec. Czy to za sprawą wyjazdów czerwcowych czy z powodu nadmiaru pracy który zastał mnie po powrocie mam wrażenie jakby go wcale nie było. Ale nie będę rozpaczać z tego powodu bo lipiec to zdecydowanie mój ulubiony miesiąc. Lipiec i jagody, no i jagodzianki. Tegoroczne wyszły pyszne dzięki dodatkowi ricotty, która powoduje że ciasto jest niezwykle puszyste i dobre nawet następnego dnia. 





TOP