piątek, 28 lutego 2014

KIBBEH.

Danie to jest typowym przysmakiem dla wielbicieli mięsa. Popularne w Izraelu, Libanie a także Syrii klopsy wykonane z mięsa oraz kaszki bulgur (w moim przypadku zastąpiłam ją kuskusem) nadziane mięsem z dodatkiem orzechów piniowych, cebuli a doprawione cynamonem zdecydowanie nie są dietetyczną przekąską dla zwolenników dań wege. W oryginale wykonane z jagnięciny, którą zamieniłam na wołowinę z powodów trudności z dostępnością tej pierwszej ale także z powodu wzajemnej niechęci, która mam nadzieje kiedyś ustąpi.
Dzisiejszy Kibbeh przygotowywałyśmy w ramach wspólnego gotowania z MALWINĄMAGGIE oraz MARTYNOSIĄ. Zajrzycie do nich koniecznie aby poznać inne wersje Kibbehu.

wtorek, 25 lutego 2014

ETON MESS Z MARAKUJĄ.

Zdecydowanie ten deser należy do najprostszych deserów świata. Tradycyjnie podawany z truskawkami które ja zamieniłam na kwaskowatą marakuje i powiem Wam że ta zamiana sprawdziła się świetnie. Maksimum smaku przy minimum wysiłku, czego chcieć więcej. A czekających na ciasto cytrynowe z marakują zapewniam że przepis niebawem bo uziemienie w domu mobilizuje mnie do częstszego pisania :) Miłego wieczoru w takim razie Wam życzę :)


niedziela, 23 lutego 2014

FASOLA Z CHORIZO NA OSTRO.

Rano pierwsze promyki słońca wdzierają się przez okno i łaskocząc budzą z głębokiego snu. Zrywam się z łóżka i patrząc na świat za oknem prawie dopada mnie przekonanie że Wiosna już nadciąga i nie długo przywita mnie ciepło, które wedrze się w każdy zakątek domu. Lecz otwierając okno rzeczywistość sprowadza mnie na ziemię gdy czuję mało przyjemne zimno i mimo że słyszę śpiew wracających żurawi, wiem że na tę ciepłą Wiosnę muszę jeszcze trochę poczekać, więc na rozgrzewkę serwuję sobie typowo zimowe danie. 

niedziela, 16 lutego 2014

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I OWOCAMI.

Tak objawia się ma tęsknota za latem i ciepłymi dniami, po prostu dopada mnie chęć na jakiś wypiek, koniecznie z owocami. Na całe szczęście w zamrażarce czeka mieszanka uśpionych leśnych owoców, które z niecierpliwością czekają na wykorzystanie, w końcu naczekały się biedne już tyle czasu, więc z zapałem chwytam zmrożone opakowanie do tego serek śmietankowy i czaruje te drożdżówki. Zachęcam Was także do wyczarowania skrawka lata w to zimowe, niedzielne popołudnie i zanurzenia zębów w jeszcze ciepłe drożdżówy. Razem ze mną czarowały tym razem : MONIAGRAŻYNAMATKA WARIATKA oraz PATRYCJA.


czwartek, 13 lutego 2014

KRUCHE CIASTKA Z LEMON CURD.

W tym roku z okazji Święta Zakochanych przygotowałam dla Was wpis. I chociaż serca nie są czerwone a ich smak nie jest przesadnie słodki na pewno zasmakują Waszym drugim połówkom. Pewne jest także to że zrobi im się miło gdy dostaną talerz własnoręcznie upieczonych serduszek od serca, które robi się błyskawicznie, jednak do tego nie musicie się już przyznawać.


poniedziałek, 10 lutego 2014

BAGIETKI Z KOZIM SEREM, CEBULĄ I ROZMARYNEM.

Najprzyjemniejszy zapach roznoszący się po domu to zdecydowanie zapach domowego pieczywa, który rankiem roznosi się po wszystkich zakamarkach wybudzając z głębokiego snu nawet największe śpiochy. A gdy do tego kusi takim połączeniem jakie można znaleźć w tych bagietkach to dopiero przyjemność. Aż żałuje że jeszcze nikt nie wpadł że można by było komponować perfumy o zapachu wypiekanego pieczywa na pewno zostałabym ich wielbicielką.
Dzisiejsze bagietki piekłam w miniony weekend w ramach Ezoterycznego spotkania w sieci razem z GOSIĄOLIMPIĄMONIĄJOANNĄDOROTĄMARGHE, KAROLINĄGOSIĄIWONĄKAROLINĄAGATĄŁUCJĄ oraz LIDIĄ


środa, 5 lutego 2014

SERNIK MIODOWY NA ORZECHOWYM SPODZIE.

Zapomniany sernik, który na całe szczęście się odnalazł w czeluściach mego dysku. Na całe szczęście bo wart jest grzechu zjedzenia nie jednego lecz dwóch a nawet większej ilości kawałków. Słodzony tylko miodem na pysznym orzechowym spodzie udekorowany kolcami karmelowymi które na każdym robią wrażenie.  



TOP