poniedziałek, 25 września 2017

TRIFLE Z PEŁNOZIARNISTYM BISZKOPTEM, NASIONAMI CHIA I OWOCAMI.

Ubieram gruby sweter, chwytam pożegnalne promyki późnoletniego słońca i wyjadam ostatnie maliny z ogródkowego krzaczka. Już tęsknię za latem, a tyle czasu będzie jeszcze musi upłynąć nim będzie się można ponownie porządnie wygrzać. Coś czuje że to będzie długa zima, więc nie tracąc czasu chłonę jeszcze letnie ostatki.


piątek, 22 września 2017

MISKA Z CUKINIĄ, POMIDORAMI I SZPINAKIEM I KILKA SŁÓW O BOWL LOVE.

Miski pełne pyszności to ostatnio mocny trend który króluje w internetach i na Instagramie. Przyciągają one nie tylko wyglądem, ale również i przede wszystkim zdrową zawartością. Dostałam ostatnio książką porządkująca wiedzę na temat bowl food i ochoczo wzięłam się za zgłębianie tego tematu . BOWL LOVE Davida Beza, bo o niej właśnie mowa jest nie tylko kompendium wiedzy jak tworzyć takie miski, dobierając odpowiednio składniki, ale jest także źródłem inspiracji do komponowania prostych, zdrowych i zbilansowanych posiłków. David podzielił książkę na dwie części, w jednej opisując jak komponuje miski 'na mokro", czyli krótko mówiąc jak tworzy zupy z dużą ilością różnych dodatków, które nie tylko podnoszą ich walory smakowe, ale także wzbogacają posiłek. Natomiast w drugiej części skupił się na miskach ciepłych, zawierających w większości kasze, zazwyczaj z jakimś dressingiem no i oczywiście dużą porcję warzyw, bo to na nich opierają się wszystkie miski pokazane w tej książce. Przepisy nie zawierają opisów, tylko składniki, ale wszystkie są tak proste w przygotowaniu że to jest zbędne. Jest to taki bardziej przewodnik po świecie bowl niż typowa książka kucharska.  Jeśli więc chcecie do swojej diety wprowadzić więcej warzyw lub po prostu zainspirować się to jest to książką zdecydowanie dla Was. 
Ja zainspirowałam się jednym z przepisów tworząc tą miskę cukiniową. Zastąpiłam jarmuż szpinakiem, bo akurat nie miałam go w domu. Modyfikacją z mojej strony było także zblanszowanie cukinii. 


czwartek, 21 września 2017

TARTA Z DYNIĄ I SEREM BRIE.

Brrrrrrr.... wiem, wiem powtarzam się znowu, ale ciągle nie mogę uwierzyć że to lato już minęło. Chyba jakoś nie nacieszyłam się nim odpowiednio i gdy pomyślę że do następnych ciepłych dni, bez chłodu przeszywającego kości jeszcze cała zima i wiosna to po prostu brrrrrrrrrrrrrrr..... aż mi zimno. Sytuację ratuje jedynie dynia, na którą sezon uważam za rozpoczęty i zaczynam go tą pyszną tartą z dodatkiem ogródkowych ziół i sera brie. Smacznego ;)



środa, 6 września 2017

OWSIANE MUFFINY Z OWOCAMI.

Opatulona szczelnie grubym swetrem grzeję się ciepłą herbatą i podjadam muffinki. Mam wrażenie że jesień zadomowiła się na stałe, choć gdzieś w środku żywię jeszcze nadzieje na ciepłe dni, zwłaszcza że w przyszłym tygodniu wybieramy się na kaszubskie wakacje. Ale wracając do tematu muffinkowego, te małe słodkości pełnią rolę pocieszacza na niepogodę, który w ostatnimi dniami jest zdecydowanie niezbędny.


TOP